Холодильные витрины для кофейни, кафе и ресторанов

Какую холодильную витрину купить для кафе

В заведениях общепита используют вертикальные и горизонтальные типы холодильных витрин. В первых хранят напитки и кондитерские изделия, во вторых — салаты, закуски, готовые блюда под разогрев. При выборе холодильного оборудования для заведений общепита принято обращать внимание на следующие параметры:

Температурные режимы

Глубокая заморозка необходима не для всех продуктов, а готовым блюдам подойдет скорее охлаждение, поэтому при выборе витрин обращают внимание на температурные режимы работы. В нашем каталоге есть холодильные витрины:

• охлаждающие содержимое, поддерживают температуру от 1 до 12 °C.
• поддерживающие режим легкой заморозки и охлаждения, которые работают в диапазоне от 0 до 10 °C.

В основном, владельцы кафе покупают технику первого типа, поскольку даже легкая заморозка ухудшает вкус закусок, но некоторые продукты можно хранить только при 0 °C.

Размещение компрессора

У техники для небольших кафе охлаждающая установка расположена в нижней части корпуса. Такие витрины можно поставить в зале с любой высотой потолков. Они меньше шумят, ведь источник вибрации находится на уровне пола. Однако у вертикальных витрин с нижним компрессором есть один недостаток — дефицит рабочего объема. Пространство под нижние полки у такого оборудования занято компрессором, а увеличить высоту витрины невозможно из-за ограничений по обзорности верхних полок.

У моделей для больших кафе компрессор находится над охлаждаемой зоной. Такую витрину нельзя поставить в зале с низкими потолками, кроме того, вечно шумящий компрессор находится над головой покупателя, но эти минусы перевешивает большой рабочий объем, а также простота сервисного обслуживания и ремонта, объясняемая беспрепятственным доступом к компрессору.

Формат корпуса

У нас есть витрины следующих типов:

• горизонтальные, у которых высота меньше ширины корпуса;
• вертикальные, ширина корпуса которых намного меньше высоты.

У горизонтальных витрин большая глубина выкладки и 2-3 дополнительные полки. Их покупают для больших кафе. Они обеспечивают максимальную обзорность выкладки. Вертикальные модели имеют хорошее соотношение площади основания (по корпусу) и выкладки (по полкам). Витрины горизонтального типа покупают для камерных кофеен.

Степень обзорности

У нас можно заказать:

• горизонтальные витрины с фронтальным обзором, которые ставят в ряд на полу или на прилавке;
• вертикальные со стеклянными дверцами, которые ставят в ряд у стены;
• вертикальные с 3-сторонним обзором, которые ставят у стены или посреди зала, формируя остров из двух витрин;
• островные вертикальные витрины с обзором с 4 сторон — у такого оборудования часто бывает привод для вращения полок.

В ассортименте нашего магазина есть универсальные и специальные модели торгового оборудования для кафе и ресторанов. Менеджеры помогут с выбором, опираясь на особенности меню заведения и пропускную способность. Всю технику можно купить по предоплате, в кредит или лизинг. Доставку покупок по Москве обеспечивают курьеры магазина. В регионы товар привозят местные перевозчики. Для консультации по вопросам подбора, доставки и оплаты позвоните по номеру 8 (800) 700-15-28.